不一会，便走了五人。
“这些人…”
“大哥，由他们去吧，与云记无缘之人而已。”
云知谦也很生气，但看不起他妹妹的，一律不用。
有人想留下来，但又不想看着一个小女娃在铺子里指手画脚，便问道：“云老板，日后这铺子不会是由她做主吧？”
云知谦回道：“是的，日后小事掌柜自己做主，大事我做主，但也要经过妹妹点头才是。”
意思不言而喻，云扶才是背后的当家人，她才是这背后的东家。
“云老板，我劝你…”
“若是觉得接受不了，门在那里，那便请吧。”
云知谦说话毫不客气。
留下的这十几人，又走了七人，最后只剩下五人。
云扶问了几个问题，他们一一回答后，云扶便留下一人，便是云记前面开茶楼时的掌柜。
此人姓赵，有四十岁左右，虽长相憨厚，但面对云扶问的刁钻问题回答的甚是圆滑，且面面俱到，是个天生的掌柜。
其余四人表示遗憾，便也知自己确实不如这位姓赵的。
“四位大叔不必遗憾，这家铺子只是我们所开的第一家铺子，虽只需要一位掌柜，但日后我们还会开第二家，第三家，到时若你们还没有找到活干，有缘的话我们还会再聚的。”
几位相互对视一眼，他们刚才还觉得云知谦胡闹，让个孩童出来做主，自云扶问他们问题时，他们便从心底里不敢轻视云扶。
这会子见云扶气魄如此之大，别看她年纪小，这是做大事的人啊，便从心中佩服云扶。
而应招厨娘的人比较少，只有六人，云扶也留下了两位，一位是四十岁左右的妇人，姓许，旁人喊她许大姐，她是被丈夫休弃的，没有办法才出门找活干。
另一位三十岁左右是个寡妇，叫英娘，一个人把两个孩子拉扯大了，大的有十三岁了，小的才十岁。
云扶可怜她们的不易，便把二人留下了。
云扶知道，这世道女子生存本就艰难，留下二人也是救她们一命， 若是她们找不到活干，在婆家不容，娘家不要时，她们走投无路时，很容易走上绝路的。
掌柜每月工钱是二两银钱，厨娘是每月一两银钱，三人都同意，便签定了用工合约。
见那位英娘欲言又止，云扶道：“英娘婶子，您有何话直说便可。”
“我想让两个儿子跟旁的孩子一样卖冰棍，不知…”
“好啊，明天带过来，让顾澈带带他们。”
英娘激动的眼圈都红了：“真的可以吗？”
“可以的英娘婶子，这些孩子们年纪也不大，最大的也不过十二岁而已，好好干一天赚个二三十文是不成问题的。”
“谢谢东家，谢谢东家。”
英娘喜极而泣，她这是遇到了个好东家啊。
之前她每到一家干活，那家知晓她死了丈夫后，便觉得她晦气，别说孩子们小找不到活干了，就连她干粗活，旁人都嫌弃。
今日这位小东家，明知她死了丈夫的情况下，还留下了她，给她一口饭吃，就连两个孩子们也都能跟着一起赚钱。
而那许氏，也是一直不停的说着谢谢，她嘴笨，仿佛只有谢谢二字方能代表她此刻的心情。
她们对云扶的感激之情难以言表。
“好了，今日天色有些晚了，耽误三位的时间 了，今日你们先回去准备下吧，明日按时来铺子便可。”
“好。”
最后一位客人走后，他们的铺子也要打烊了，今日盘点了下，竟然卖了有十五两银子之多，最多的那个孩子竟然卖出了五十二块冰棍，十块奶布丁，工钱有三十六文，加上云知谦给他的奖励，竟然有四十一文。