与会者们面面相觑，眼中满是疑惑和震惊。
他们从未见过如此奇怪的物件，不少人眉头紧皱，交头接耳，窃窃私语起来。
有人摸着下巴，目光紧盯着曲颈甑，满脸的不解；
有人则干脆摇着头，没怎么掩饰，露出不屑一顾的神情。
“大家请看，这是我在陆公子的作坊里定制的玻璃器具，谓之曲颈甑。里面装的是肉汤！大家猜一猜，这是什么时候的肉汤？”
叶长春高举着曲颈甑，向庭院中的所有人展示。
为了筹办这次医药小会，他自然也是做了一番准备。
众人纷纷皱起眉头，都无法猜测。
有人试着道：“这肉汤如此清亮，或许，是昨天的吧？”
叶长春笑着揭开了谜底，道：“这是端午那天，家里刚好煮了肉，我盛出来的。距今已经有十七天了！哈哈哈，各位恐怕都没想到吧！”
庭院中顿时爆发出一片哗然。
大家议论纷纷，皆是眼睛睁得极大，紧盯着曲颈甑，难以置信。
“这也太骇人听闻了，实在难以相信……”
有人迫不及待的说：“不知我能否一观？”
叶长春把曲颈甑递过去，任由他们传阅。
他自己，则是详细地解说起来，道：“这是如何做到的呢？我将一些滚沸过的肉汤，置于这彻底消毒过的曲颈甑中，密封之后冷却，再次煮沸，再次冷却。
结果发现，肉汤在这里，并无腐败之象，而一旦与外界空气接触，便迅速变质……”
他还用手比划着实验的步骤，神情专注而投入。
台下一片哗然，一位身着长袍的大夫微微欠身，拱手说道：
“叶先生，此说实难令人即刻信服。这实验之法前所未闻，结论亦超乎常理。空气致使肉汤腐败之说，实难苟同，不知先生有何确凿之证？”
另一位德高望重的老者轻抚胡须，神色凝重地说道：“叶先生，莫不是此中有误？千百年来，从未有此论断，先生此番言论，依据何在？”
叶长春露出微笑，道：“自然是有的，就是请各位且忍一忍……”
他叫手下将另一碗散发着异味、明显变质的肉汤端了出来。
那长着灰绿色长毛的肉汤，真叫一个不堪入目，在众人眼前划过，好让他们瞧个清楚。
“噫……”
“……”
登时，几乎所有人都抬手，掩住了口鼻，撇过头去，生怕被熏吐了。
叶长春反倒是哈哈大笑起来：“我此次实验，把肉汤分成了两组，一组密封处理，另一组随意地装在碗中，只是罩了起来，免得苍蝇爬……
这叫，哦，‘对照组’！哈哈，陆公子这个词，造得真是甚妙！”
他笑眯眯的说：“我可以保证，两组肉汤除了容器不同，其他条件完全一样，甚至于，碗里的也经过第二次煮沸。
可是各位已经看到了，都是一个锅里盛出来的，这碗里的肉汤，由于是敞口的，和空气接触到了，已然变质发臭了！”
老郎中孙道川咳了起来，摆手道：“哎呀，快把这东西拿走，熏煞老夫啦……”
众人都笑起来。
叶家下人赶忙出去了。
叶长春笑道：“各位，我就是想说，空气之中，是有细菌的啊！这细菌，可谓是无处不在！它到处繁衍，所以食物、伤口之类，才会腐坏！”
众人还是不理解，有些怀疑。
会场中一位年轻的医者皱着眉头，拱手说道：
“叶先生，您这实验虽说新奇，可仅凭此，实难让我等全然接受，这颠覆过往认知了啊！”
另一位中年医家，皱着眉头道：“叶先生的意思是，不接触空气，没有细菌，那东西就不会坏。